今日は地震により、給食室が使えず、ライフラインは水のみ・・という災害を想定して、どうやって、子どもたちに給食を提供をするか・・・と考えて、給食担当職員だけではなく、手が空いてる職員で知恵を出し合い給食つくりをしました。
備蓄品や園内にある野菜、乾物等そして、火がないのでカセットコンロ。食器は使い捨て食器・・・離乳食にはお粥缶。それからアルファ米、レトルト肉じゃが、フリーズドライ味噌汁。それらに冷蔵庫にあった豆腐や野菜、いりこやチーズなどを栄養カロリーも気にしながら、つくりました。
ゆず組
みかん組
かりん組は床に座って・・
上手に食べていましたよ
幼児はみんなで輪になって・・・『それではみなさんご一緒にいただきます！』
幼児の給食メニューはアルファ米の田舎ごはんおにぎり、炒ったいりこ、チーズ、肉じゃが、味噌汁でした。引き渡し訓練、ご協力ありがとうございます。
